http://upload.mnw.cn/2021/1202/1638429425437.png
1.5 测定指标与方法1.5.1 感官质量评定将待评分的蛋糕切成数块，由20位研发员组成评审小组，按表2所示的戚风蛋糕评分标准逐个品尝打分，满分10分，最后取平均值。1.5.2 蛋糕比容蛋糕比容的计算
2 结果与分析2.1 果胶对PPO酶促反应活性的影响果胶对PP0酶促反应活性的影响如图1所示。从图中可以看出PP0活性随果胶质量浓度的增加而略微下降，2mg/mL果胶使PPO活性降低11.2％。随着果
一、粮油食品预测微生物学稻谷、小麦、大豆等大宗粮油食品是我国粮油食品加工的主要种类。而在这些粮油食品生产加工过程中，供应链环节链条长，各环节污染物种类多、来源复杂，致使粮油食品从原料种植到储藏运输等不
近日，福莱特高 效薄膜太阳能组件配套制造项目开工仪式在嘉兴国家高新区王店园举行。项目的开工将为光伏产业发展开辟新赛道，为秀洲光伏千亿产业集群建设再添重要一环。市领导倪沪平出席仪式并宣布开工，区委书记徐
